sunnuntai 9. maaliskuuta 2014

Jogurttismoothie

by Meeku

Tuo Mix & Go -blenderi on kätevä! Sinne vain kaikki sekaan, pari napinpainallusta, kansi päälle ja säiliö mukaan - vaikka aamujuomaksi töihin tai evääksi retkelle.

2 dl maustamatonta, rasvatonta jogurttia
1 dl porkkana-appelsiinituoremehua
1 pieni banaani
3 rkl punaherukoita

Kaikki surautetaan blenderillä kuohkeaksi juomaksi.


Pannukakkupizza

On tuo netti vain niin kätevä! Ilman sitä en ehkä olisi törmännyt tähän Facebookissa jaettuun Radio Novan nettisivuilla olevaan herkulliseen reseptiin.

Alkuperäinen Vappu Pimiän jauhelihapannarin resepti:
http://www.radionova.fi/ajankohtaista/uutiset/Vapun-reseptit--Jauhelihapannari-30910.html

Taikina: 
4 munaa 
3 dl vehnäjauhoja 
6 dl maitoa
1 tl suolaa
½ dl rypsi-oliiviöljyä (Rypsi- ja neitsytoliiviöljy, Borges)

Täyte:
400 g jauhelihaa
1 punainen paprika
1 prk (180 g) herkkusieniä viipaleina
1 (80 g) punasipuli renkaina
30 g aurajuustomurua
100 g juustoraastetta (Pizzajuustoraaste, Rainbow)
suolaa, pippurisekoitusta
pizzamaustetta

- Laita uuni kuumenemaan 220 asteeseen.
- Sekoita taikinan ainekset keskenään tasaiseksi ja anna turvota sen aikaa, kun valmistat täytteen.
- Kypsennä jauheliha ja mausta suolalla ja pippurisekoituksella.
- Lisää sekaan pilkottu paprika kuullottumaan.
- Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Levitä taikinan pinnalle jauheliha-paprikaseos, herkkusienet, punasipulirenkaat, aurajuustomuru ja juustoraaste.
- Ripottele pinnalle pizzamaustetta.
- Paista 220 asteessa n. 20 min.

Reseptistä tulee 12 annosta ja yhdessä annoksessa on n. 260 kcal.

Tomaattinen broilerikastike

by Meeku

Tähän kastikkeeseen ei todellakaan tarvita muita mausteita kuin kasvisliemi. Tarjoile esim. täysjyväriisin ja raikkaan salaatin kanssa.

350-400 g broilerifileitä
1 prk (2,5 dl) ruokakermaa (Flora 7 %)
1 prk (185 g) herkkusieniä vedessä viipaleina (valuta vesi pois, huuhtele halutessasi)
1 prk (70 g) tomaattipyreetä
1 punainen paprika
½ kasvisliemikuutio
1½ rkl oliivi-rypsiöljyä
3 rkl ketsuppia

- Kypsennä broilerifileitä kasarissa molemmilta puolin 1 rkl:ssa öljyä. Fileiden koosta riippuen paloittele pienemmiksi, kun ovat hieman kypsyneet.
- Kuullota pieniksi paloiteltu paprika toisessa kattilassa ½ rkl öljyä samalla, kun broilerit kypsyvät.
- Lisää herkkusienet broilerien sekaan ja anna paistua hetki.
- Lisää paprika, tomaattipyre, ketsuppi, murustettu kasvisliemikuutio ja ruokakerma.
- Hauduta kypsäksi miedolla lämmöllä.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yhdessä annoksessa on n. 245 kcal.